La rhubarbe est une plante avec de longues tiges roses et de grandes feuilles vertes aux extrémités. Très résistante au froid, elle peut pousser dans vos jardins pendant plusieurs années. Originaire de Chine, de Mongolie et de Russie, on la récolte essentiellement d’avril à septembre voire octobre au plus tard.
Historiquement, les cerises sont originaires de l’Europe centrale et d’Asie de l’Ouest. C’est d’ailleurs en Turquie qu’on y trouve la plus grosse production actuellement.
Il y a quelques 1200 années, le kiwi est né en Chine, dans la province de Shaanxi. Vers 1880, ce petit fruit vert à points noirs a été importé en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis. Il est ensuite arrivé en France au début du 20èmesiècle.
La poire fait partie du top 10 des fruits consommés en France. Le plus gros pays producteur est la Chine, et on trouve environ 2000 variétés différentes de poires.
Qu’il soit vert, noir, jaune, violet ou blanc, le raisin est très cultivé partout dans le monde. Bien qu’une grosse partie soit utilisée pour produire du vin, le raisin est aussi très apprécié en tant que simple fruit.
L’abricotier est un arbre fruitier originaire de l’Asie centrale. De ce fait, il aura une préférence pour les endroits chauds et ensoleillés. Selon les variétés, la floraison de ses jolies fleurs blanches peut être précoce (dès le mois de mars) ou tardive (Avril, comme le « Luizet » ou encore le « Polonais »).
Le figuier est un arbre fruitier qui raffole du soleil ! C'est ce qui explique qu’il soit cultivé depuis des millénaires dans le bassin méditerranéen. Mais attention, derrière sa carapace épaisse se cachent des fruits fragiles, n’aimant pas les courants d’air froid.
Depuis très longtemps, le melon est cultivé en Europe du Sud et en Afrique. Ce n'est qu'ensuite qu'il est arrivé en France. Sa culture a été fortement développée depuis l’invention des serres. Depuis, bien qu’il ait besoin de chaleur et de soleil, on en trouve même dans le nord de la France.
Des milliers de variétés de pommes sont recensées au monde ; on en compte environ une trentaine de cultivées en France. Elles ont été réparties par l’Association Nationale Pommes Poires en 5 catégories.
Les agrumes se cultivent tous de la même manière. Citronnier, mandarinier, clémentinier, oranger ou bien d’autres… ils raffolent tous du soleil et de la chaleur.
A peine l’été arrivé, nous raffolons tous des petits fruits rouges : fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles, ou encore cassis... Faciles à cultiver, ils ne prennent que peu de place au jardin.
Depuis très longtemps, la pêche est cultivée en Europe. Mais c’est en Chine qu’elle a d’abord été cultivée. Charnues et juteuses, les pêches sont bien souvent appréciées en été, par petits et grands.
Le prunier est un arbre fort et résistant au froid, laissant apparaître de jolies fleurs blanches au printemps et qui, seulement en juillet donnera des fruits. Une bonne prune doit être souple mais sans être trop molle. Sa peau doit être lisse et recouverte d’une fine couche blanche (appelée la pruine), sans tâches et parfumée.
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