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conseils et astuces or brun

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blog - or brun Les fiches plantes
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Les Radis

          On connaît le radis rond et rose mais saviez-vous qu’il en existe de couleur noire, blanche, violette ou encore verte ?

 

Le radis rose se consomme de préférence cru avec du beurre et du sel tandis que le radis noir sera meilleur râpé. On peut les retrouver toute l’année sur nos marchés, pour le grand plaisir de tous.

Les Bienfaits

Les radis sont riches en vitamines (C et B9), en minéraux (en potassium et en magnésium) et en fibres contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre système immunitaire et nerveux.

Ils possèdent également des composés soufrés qui leur donnent leur côté piquant et qui sont d'excellents stimulants pour l’appétit. On le conseille pour faciliter le transit et remédier contre les flatulences.

smile
Idées recettes

Mousse de radis rose et de betterave : Aussi joli que bon si vous avez envie de voir la vie en rose !

Salade à base de radis rose : Simple et économique, rien de mieux qu’une salade mélangeant pommes de terre, radis, œuf, thon et quelques herbes.

Le traditionnel radis/beurre que tout le monde connait, et que tout le monde adore !

smile
Planter

Les périodes idéales pour le semis seront de préférence la fin de l’hiver (février-mars) ou l’été (juin-septembre).

 

La technique de semis est la même quelle que soit la période : on sème à la volée, on le recouvre d’une couche d’environ 1cm de terreau pour semis et on tasse légèrement.

 

Une fois ce semis levé, on doit éclaircir, ce qui consiste à supprimer les plants les plus fragiles de manière à garder les plus robustes tous les 4/5cm environ.

Planter
Entretenir
Entretenir

Le radis est très facile à cultiver et à entretenir. Une fois semé il suffit d’arroser régulièrement le sol afin qu’il reste frais et humide, surtout l’été.

 

Afin de permettre à l’eau de bien circuler, binez la terre et retirez les mauvaises herbes.

Récolter

La récolte se réalise en général 4 à 6 semaines après le semis. Il faut cependant ne pas être trop pressé et bien attendre que les radis soient formés.

Récolter
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