Dahlia cactus : Possèdent de grandes fleurs (20 à 25 cm de diamètre) et des pétales tubulaires et pointus.
Dahlia décoratif : Produit des fleurs doubles qui mesurent jusqu'à 30 cm de diamètre, formées de pétales ronds au sommet et plats vers l'intérieur.
Dahlia à collerette : Plante à fleurs simples, qui possède une collerette intérieure et une rangée de pétales plats de couleurs différentes.
Dahlia à fleurs d'anémone : Ils ont un cœur constitué de nombreux pétales tubulaires plus développés que des pétales ordinaires et formant une petite boule d'une ou de deux couleurs différentes.
Dahlia pompon : Cette espèce possède des fleurs en forme de boule de 5 à 8 cm de diamètre, avec des pétales tuyautés partant du centre, en formant de petits entonnoirs vers l'extérieur. C'est une espèce qui résiste très bien dans des conditions climatiques difficiles.
