fleche orange - orbrun
mes infos
mes infos
mon jardin
mon jardin
mes points
mes points
mon book photos
mon book photos
ma messagerie
ma messagerie
14
ma communauté
ma communauté
ma commande
mes commandes
déconnexion
déconnexion
acrnet d'inspiration or brun

le blog

Accueil  >  Blog - Côté recettes  >  Tarte Bourdaloue aux poires
blog - or brun Côté recettes
3

Tarte Bourdaloue aux poires

          La récolte des poires étant faite, autant profiter de ces fruits pour faire une confiture, un plat ou un délicieux dessert. Aujourd'hui, on vous apprend à faire la bourdaloue, une succulente tarte aux poires.

 

De quoi régaler toute la famille pour les fêtes de fin d'année, cette recette relativement simple à mettre en oeuvre accompagnera parfaitement vos repas de fêtes !

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire une délicieuse tarte :

 

  • 200gr de pâte feuilletée
  • 1kg de poires au sirop (environ 7)
  • 100gr de crème d’amandes
  • 100gr de sucre glace.

 

Pour cette recette nous vous conseillons d’acheter une bonne pâte feuilletée chez votre pâtissier, toute faite et de bonne qualité.

Vous pouvez également la faire vous même si l'envie vous en prend !

Comment faire la crème d’amandes
Comment faire la crème d’amandes

 

Ingrédients nécessaires :

  • 100gr de poudre d’amandes
  • 100gr de sucre en poudre
  • 2 œufs entiers
  • 100gr de beurre doux ramolli
  • 2cl de rhum ambré

 

Technique de fabrication :

  • Fouettez le beurre doux ramolli dans un saladier
  • Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien
  • Incorporez un à un les œufs entiers tout en fouettant jusqu’à ce que mélange blanchisse
  • Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et le rhum ambré, mélangez à nouveau avec une spatule pour obtenir une crème lisse et bien homogène
  • Couvrez d’un film alimentaire et le placez le tout au réfrigérateur.
Comment faire les poires au sirop

 

  • Prenez 1 litre d’eau et ajoutez y 250g de sucre semoule
  • Fendez une gousse de vanille en deux, grattez-la mettez-la dans l’eau, ajoutez ensuite un filet de citron.
  • Plongez les poires épluchées, vidées, citronnées et entières dans le sirop frémissant
  • Vérifiez la cuisson des poires en piquant le fruit
  • Stoppez la cuisson quand le fruit est ramolli et laissez tiédir dans le sirop
Comment faire les poires au sirop
Finaliser la Bourdaloue

 

  • Formez un cercle à tarte avec la pâte feuilletée
  • Étalez la crème d’amandes sur le fond de la pâte
  • Déposez les poires que vous avez émincé (6 sur le pourtour et une au milieu)
  • Mettez à cuire au four, température 180°C pendant 35 minutes
  • Saupoudrez légèrement les poires à la sortie du four avec du sucre glace.

 

Et surtout, bon appétit !

ces articles peuvent aussi
vous intéresser
Côté bien-être - or brun
Côté bien-être
Publié le 07/10/2020, proposé par

On entend de plus en plus parler du bio et de ses bienfaits, mais il a été démontré à plusieurs reprises que dans les supermarchés, les produits bio n'étaient pas toujours synonymes de "bon pour la santé"...

lire l'article arrow_right
#bio #légumes #fruits #jardin #santé #orbrun
Côté bien-être - or brun
Côté bien-être
Publié le 03/12/2020, proposé par

Les tableaux végétaux sont superbes pour meubler un intérieur sans pour autant prendre de la place, et pour couronner le tout ils n'ont besoin d'aucun entretien ! Découvrez 6 idées de tableaux végétaux pour vous donner de l'inspiration !

lire l'article arrow_right
#tableau #végétal #déco #intérieur #plantes #fleurs #inspiration
Côté bien-être - or brun
Côté bien-être
Publié le 26/02/2020, proposé par 723785117

Le motoculteur est très utile pour les jardiniers possédant un vaste terrain à travailler ! Découvrez comment l'entretenir avant une période non utilisation, les actions à réaliser avant une remise en service ainsi que des conseils pour une utilisation en toute sécurité ! 

lire l'article arrow_right
#Motoculteur #Jardin #terre #preparation #plantation
arbre
côté commentaires
écrire un commentaire
publier
La tarte bourdaloue
Estelle B. le 16/09/2020
A faire dans les jours à venir
La Tarte Bourdaloue
Danielle L. le 16/06/2020
Bonjour . Elle me tente bien cette tarte !! je vais noter la recette (je ne vois pas qu'elle est imprimable ) .Merci .Je pense que l'on va se régaler ...
CHOISIR UN BLOC
CHOISIR UN BLOC
fermer la popup
Billes d'argile Or Brun 5L
Billes d'argile Or Brun 5L
-
1
+
delete_forever supprimer
6,95€ TTC
TOTAL
6,95€ TTC
Voir mon panier
Poursuivre ma commande