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Les fruits exotiques cultivables en France

          Qui n’a jamais rêvé d’un agrume ou d’un pied de fruits exotiques pour décorer le jardin ou la véranda ? Des décennies en arrière le fait de posséder un agrume ou ce genre de plantes aurait été utopique, depuis quelques années c'est tout à fait possible, bien que pas si facile que ça ! Passons en revue les fruits exotiques que vous pouvez avoir chez vous.

 

Certaines plantes faisant partie du paysage Français sont pourtant originaires de pays lointains, nombreux sont les fruits qui se sont acclimatés à nos régions. Mais qui sont vraiment ces plantes exotiques ? D’où viennent-elles ? Comment les conserver, les rempoter et les garder d’une année sur l’autre ?

Prérequis pour cultiver des fruits exotiques

Les fruits exotiques viennent des quatre coins de la planète. Des Antilles à l’Australie en passant par le Brésil, le Mexique, la Côte d’Ivoire, l’Inde, la Chine ou encore la Nouvelle-Calédonie. Ils peuvent être cuisinés en salade de fruits, pâtisserie, desserts ou tout simplement nature, les fruits exotiques subliment et colorent recettes et tables de fin d’années entre autre.

 

Les arbres fruitiers exotiques, qui produisent essentiellement sous les tropiques, ont trois gros besoins qu’il est impératif de satisfaire :

 

  • Un sol humifère
  • Une atmosphère humide
  • Beaucoup de chaleur

 

Le mélange terreux humifère n’est pas franchement un problème, nous ferons appel aux produits Or Brun qui seront détaillés en dernière partie de l'article, mais les deux autres posent généralement problèmes dans nos régions au climat tempéré, la culture reste possible tout en étant fragilisée, un soin quotidien est important.

 

Pour cela il faut opter pour la plantation de plants suffisamment grands et greffés si possible, ils seront plus aptes à affronter nos climats. La plantation dans des grands contenants (pots, jardinières), une serre ou véranda pour les protéger du froid vous apportera de grosses facilités.

Quelques exemples de fruits exotiques
Le citron

Un citron pèse 120g en moyenne. Selon les variétés, sa peau revêt plusieurs nuances, du jaune vif au jaune doré. Sa chair juteuse offre un large panel de saveurs, allant du sucré à l’amer, en passant par l’acide. C'est un fruit tonique, riche en vitamine C.

 

Un citron vert pèse en moyenne 100g. Plus petit et plus trapu que le citron jaune, son écorce se colore à maturité d'un joli vert brillant. Tendre, acide et très juteuse, sa pulpe possède un arôme caractéristique. Sa peau est lisse, mince, parfois coriace et adhérente.

Le citron
L'ananas
L'ananas

Un ananas pèse 1,8 kg en moyenne. Ce curieux fruit allongé couvert de motifs hexagonaux est surmonté d’une belle couronne de feuilles vertes et brillantes. La couleur de sa peau peut aller du vert à l’ocre, en passant par le rose. Sous cette écorce épaisse, la chair jaune dorée possède une saveur douce.

 

Facile à marier, sa saveur s’intègre à de nombreuses recettes salées comme sucrées. Il est aussi délicieux nature avec sa chair parfumée et juteuse. Fruit exotique, l’ananas a longtemps été considéré comme un bien rare et précieux.

Le Physalis

Cerise d’hiver, groseille du Cap, coqueret du Pérou, lanterne japonaise, amour en cage… Les surnoms donnés au physalis sont aussi nombreux que ses variétés. Ce fruit originaire des Andes appartient à la même famille que la tomate et l’aubergine.

 

La baie, juteuse et sucrée ou acidulée, est recouverte d’un calice qui sèche à maturité. Un physalis pèse entre 5 et 7 g en moyenne. Cette petite baie ronde, jaune orangée ou violette selon les variétés, est enveloppée d’un calice doré. Sa chair, aux saveurs fines et variées, est juteuse et très aromatique.

Le Physalis
L'orange
L'orange

Une orange pèse 200 grammes en moyenne. Sa chair goûteuse et gorgée de jus d’un orangé léger se cache sous une peau épaisse et brillante, qui elle est d’un orangé plus soutenu tirant sur le rouge.

 

Présente sur les étals tout l’hiver, l’orange est l’un des fruits préférés des Français. Son goût sucré légèrement acidulé excite les papilles. Consommée quotidiennement, elle apporte les vitamines nécessaires pour lutter contre le froid et la fatigue. Un concentré d’énergie et de bien-être à croquer et à boire !

Le fruit de la passion

Le fruit de la passion a la forme d'un gros œuf et pèse entre 60 et 90 grammes en moyenne. Il pousse sur une liane, nommée passionaria. Selon la variété, le fruit de la passion peut être de couleur jaune, orangée ou brune.

 

Si le fruit de la passion possède un nom original, il est surtout connu pour sa saveur exceptionnelle. Faites entrer l'exotisme dans la cuisine et offrez de nouvelles sensations à votre palais en accommodant ce fruit dans vos préparations salées, sucrées et vos cocktails ! Il possède également de réelles qualités nutritionnelles.

Le fruit de la passion
La figue de barbarie
La figue de barbarie

Une figue de Barbarie pèse entre 50 à 400 grammes. Sa chair est granuleuse et contient un grand nombre de petites graines noires, mais elle est fraîche et délicatement acidulée. Selon les variétés, sa couleur varie du rouge au blanc, en passant par le jaune et l'orangé.

 

Fruit d'un cactus mexicain, la figue de Barbarie a une saveur subtile, douce et légèrement sucrée. De couleur jaune orangée à maturité, le fruit est de forme oblongue. Aliment plaisir de la fin d'été, la figue de Barbarie accompagne avec succès le sucré comme le salé.

L'avocat

Un avocat pèse 300 grammes en moyenne. Sa peau noire, lisse ou rugueuse selon les variétés, révèle en son cœur une chair verte et onctueuse qui entoure un gros noyau.

 

Douceur et onctuosité de la chair de l’avocat en font un partenaire gourmand au quotidien. Facile à consommer, il est présent sur les étals toute l’année pour contenter votre gourmandise et favoriser votre bien-être. L’avocat se consomme exclusivement cru. Il suffit de l’ouvrir en deux pour le savourer nature, relevé d’épices, d’herbes, de citron, ou en accompagnement.

L'avocat
Comment cultiver ces fruits exotiques ?

Lors de l’achat, choisissez une plante avec un feuillage bien vert, d’un port harmonieux. Les fleuristes ou pépiniéristes possèdent un bon choix d’agrumes.

 

Pour la culture de votre plante, choisissez un contenant relativement grand pour que les racines soient à l’aise, mettre au fond de la jardinière des billes d’argile. Il faut que votre plante puisse trouver l’eau et la nourriture nécessaires à sa croissance, ce contenant devra donc être un réservoir d’éléments nutritifs qui lui permettra de s'alimenter grâce aux engrais que vous lui donnerez.

 

Protégez les racines car les plantes sont plus fragiles à ce niveau, entourez la jardinière d’un voile d’hivernage pour limiter le froid qui refroidit la terre.

 

L’avantage du contenant est d’être mobile, il permet de déplacer la plante en fonction des saisons et de la placer dans l’endroit idéal en hiver. N’oubliez pas l’arrosage en plein été, mais également en hiver car le vent et le froid sèchent la terre. Préférez une eau de pluie car l’eau calcaire ou chlorée donne rarement de bons résultats.

 

Attention les agrumes sont sensibles aux cochenilles, acariens et aux aleurodes.

Les produits OR BRUN conseillé pour cultiver et entretenir vos agrumes
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Engrais liquide agrumes et palmiers Or Brun 1L
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Les senteurs et saveurs estivales des agrumes et des olives, ainsi que la beauté des palmiers apportent de l'exotisme à la maison. L'engrais liquide est adapté aux plantations en contenant pour nourrir et garantir une bonne croissance !

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  • Booste la croissance des plants et fruits par sa formule Or'Activ

 

 

Toute la Méditerranée chez soi : des agrumes parfumés, des arbres généreux. A récolter ou à admirer tout simplement. L'engrais en granulés est adapté aux plantations en pleine terre pour nourrir vos plantes de manière optimale au fil des arrosages.

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Pour un brin d'exotisme avec des agrumes et des plantes méditerranéennes en pleine santé ! 25 bâtonnets qui apporteront l'engrais dont vos plantes ont besoin à chaque arrosage ! Format particulièrement adapté aux plantations en petits contenants.

  • Stimule la croissance des agrumes et plantes méditerranéennes
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Un jardin provençal où que vous soyez. Agrumes, Oliviers, Palmiers, Lauriers etc. se déploieront généreusement en pots et en bacs. Contient tous les éléments nutritifs nécessaires à la croissance des agrumes et des arbustes méditerranéens.

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Terreau Agrumes Or Brun 20L
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En couche au fond des jardinières, bacs et pots, les billes d'argile favoriseront le bon drainage pour que les racines des plantes aient le bon niveau d'humidité et se développent durablement.

  • Assure le drainage au fond des pots et jardinières
  • Aèrent et drainent les substrats en mélange avec les terreaux
  • Apporte une touche décorative en surface
Source

Source des informations sur les fruits exotiques : www.lesfruitsetlegumesfrais.com

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