Tout d’abord, parlons de la sauge officinale : elle forme des boules plus ou moins hautes et sont au meilleur de leur forme d’avril à octobre. Au-delà, il convient de les tailler pour qu’elles puissent à la saison suivante reformer un tapis encore plus grand et encore plus fourni.
D’ailleurs, en les taillant, ne pas hésiter à faire des boutures c’est assez aisé.
Mais quelles couleurs et quelles formes de feuilles pour les sauges ?
Il existe des couleurs variées, la sauge grise, la sauge parme, la sauge bicolore ou encore grise à feuilles rondes. La première étant de loin la plus prolifique.