Côté jardin
L'herbier de Jean-Pierre, ça vous fait découvrir les vertus des plantes considérées comme des "mauvaises herbes". Aujourd'hui Jean-Pierre vous parle de la grande consoude : ses terrains de prédilection, son utilité, sa dangerosité !
La grande consoude est une plante qui a beaucoup de vertus, tant pour les humains que pour les autres plantes. Pour vous la faire découvrir, je vais la présenter en plusieurs points : Description de la plante, terrain de prédilection, utilité et dangerosité.
La grande consoude est une plante vivace à racine longue, pivotante, épaisse, noirâtre et charnue. Elle donne naissance à une tige mesurant 50 centimètres à 1 mètre de hauteur velue, hérissée et robuste. Les feuilles alternes et longues de 20 à 80 centimètres sont ovales, lancéolées, aiguës, et un peu ondulées sur les côtés. Elles sont colorées d’un beau vert foncé. Lorsque la souche s’élargit, elle montre un feuillage dense, plutôt important.
La grande consoude est également couramment cultivée dans les jardins comme traitement biologique des plantes (engrais). Elle est, de plus, attirante pour les insectes et mellifère.
Les fleurs, pourpre violacé ou blanches, visibles de mai à juin, sont groupées et retombantes. Le fruit est entouré par un calice persistant. Ces fleurs mellifères sont fécondées par les insectes, tandis que les graines sont dispersées par les fourmis.
Préférant les lieux humides, la grande consoude est fréquente au bord des rivières, dans les sols frais et riches des prairies.
Commune en Europe, elle ne pousse pas à de grandes altitudes. Abondante dans la nature, on peut la multiplier en semant les graines dès leur maturité. Il suffit ensuite d’éclaircir en arrachant quelques pieds.
On peut dire que la grande consoude est magique étant donné le nombre de remèdes qu’on lui attribue. Depuis l’antiquité elle est considérée comme vulnéraire (qui est propre à la guérison des plaies ou des blessures), on s’en servait également pour consolider les fractures, ressouder les os brisés et les plaies. Les propriétés médicinales de la consoude se concentrent surtout dans ses racines, bien que les feuilles et les fleurs soient aussi employées comme plantes émollientes (hydratantes).
En usage externe la consoude est appréciable, les cataplasmes de racine fraîche écrasée soignent les contusions, les articulations goutteuses et soulagent les escarres. L’action de la consoude sur les plaies infectées entraîne la disparition progressive du pus et aide à la cicatrisation. Appliquées sur des brûlures légères, les feuilles de consoude lorsqu’elles sont jeunes, calment immédiatement la douleur.
La médecine homéopathique emploie la consoude contre les contusions, les lésions oculaires, les ulcères de l’estomac et les hémorroïdes.
Au potager le jardinier s’en sert car la consoude est riche en potasse, on utilise les feuilles, les tiges et les racines pour faire le purin de consoude. Le purin de consoude est un fertilisant destiné avant tout aux fleurs, fruits et légumes. Il est composé d'allantoïne, ce qui contribue à leur croissance, de plus le purin a un pouvoir de cicatrisation des tissus blessés, il renforce les défenses naturelles des plantes en les revitalisant, c’est une plante mellifère produisant de bonnes quantités de nectar et de pollen extra et accessible aux abeilles.
Voici donc une recette pour produire 10 litres de purin de consoude :
Avant chaque utilisation, il doit être dilué : Une dilution à 10 % pour un arrosage aux pieds des plantes.
Que serait la gastronomie francaise sans la pomme de terre ? Un aliment brute qui se décline à l'infinie !
On peux commencer à les récolter 60 à 90 jours après plantation, suivant la précocité et la variété.
L'herbier de Jean-Pierre, ça vous fait découvrir les vertus des plantes considérées comme des "mauvaises herbes". Aujourd'hui Jean-Pierre vous parle de la renoncule rampante : ses terrains de prédilection, son utilité, sa dangerosité !
Jean-Pierre PERALTA nous en apprend plus sur les fraisiers et leurs fruits délicieux. Au programme : Un peu de connaissances, des techniques de plantation et d'entretien, et même une recette de moelleux à la fraise !
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