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L’arrosage ne s’improvise pas, il faut choisir le bon moment de la journée, et donner la bonne dose (ni trop ni trop peu) au bon endroit.

Une plante privée d’eau souffre puis meurt à la fois de soif mais aussi de faim. Les besoins en eau des légumes varient selon les espèces, les saisons et le stade végétatif.

Afin de ne pas utiliser l’eau inutilement pour vos arrosages, je vais vous expliquer :

• Les besoins en eau d’une plante
• La bonne température de l’eau d’arrosage
• Les meilleurs moments pour arroser
• Les principaux systèmes d’arrosage
• Le goutte à goutte

L’idéal est d’arroser avec de l’eau à une température voisine de celle de culture. Au printemps, il y aurait cependant avantage à mouiller avec de l’eau à une température plus élevée que celle du sol, entre 18 et 20°C.

En été, les pluies chaudes d’orage font souvent monter prématurément à graine les salades et il est conseillé après un orage d’été de mouiller pendant quelques minutes avec de l’eau froide de manière à faire baisser rapidement la température du sol et des plantes.

• Au printemps, il faut mouiller entre 10h et midi, on limite ainsi les risques de gel nocturne des plantes.

• En été, il faut arroser de préférence le soir ou même la nuit car il y a peu ou pas de vent, et les pertes d’eau par évaporation sont nulles.

• En automne, les arrosages sont rares car les précipitations naturelles sont le plus souvent abondantes et répétées.

• En hiver, les arrosages doivent être limités au strict nécessaire et ne doivent être pratiqués que pour les cultures sous abris ou serre.

Dans les sols argileux, les arrosages peuvent être copieux et peu fréquents, par contre dans les sols légers et sablonneux ils doivent être fréquents et peu abondants. Dans tous les cas les arrosages doivent être donnés avant d’atteindre le point de flétrissement.

Tous les sols n’absorbent pas l’eau avec la même vitesse, dans les terres légères, l’absorption est rapide. Dans les terres argileuses par contre, la vitesse d’absorption est très lente. Les sols très secs sont difficiles à mouiller, pour éviter le ruissellement on est alors contraint d’adopter des appareils de faible débit distribuant l’eau sous forme d’une pluie et bien répartie.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur l’arrosage, n’hésitez pas à regarder voir toucher la terre pour vous assurer que sa texture et son humidité est correcte.

Il est bon que vous sachiez qu’il ne faut jamais mouiller les feuilles des plantes qui risquent d’attraper des maladies cryptogamiques (champignon) comme les rosiers, tomates, pommes de terre et les cucurbitacées (courgettes, melons, butternuts). Il convient également d'éviter les jets trop forts qui tassent la terre.

Bon jardinage et bon arrosage !