fleche orange - orbrun
mes infos
mes infos
mon jardin
mon jardin
mes points
mes points
mon book photos
mon book photos
ma messagerie
ma messagerie
ma communauté
ma communauté
ma commande
mes commandes
déconnexion
déconnexion
acrnet d'inspiration or brun

le blog

Accueil  >  Blog - Côté recettes  >  Des soupes froides pour l'été
blog - or brun Côté recettes
5

Des soupes froides pour l'été

          Quand l'été est là, et que les fortes chaleurs viennent avec, nous n'avons jamais vraiment envie de manger des plats chauds et consistants... 

Il faut en effet toujours ruser pour trouver des idées de plats rafraichissants, et qui pourront satisfaire toute la famille. Voici donc 3 idées de soupes froides pour l'apéro ou l'entrée ! 

Bonne dégustation à vous !

La soupe poivrons

Vous aurez besoin de 6 poivrons rouges, de sel, de poivre, d’un oignon, d’une gousse d’ail, de 5cL d’huile d’olive, 1/2L d’eau, et une grosse cuillère à soupe de ricotta. Si vous aimez, vous pouvez rajouter du basilic ou du thym.

 

Dans une casserole, faites revenir l’ail, l’oignon dans l’huile d’olive. Puis ajoutez l’eau, les poivrons. Laissez cuire les poivrons. Ajoutez ensuite la ricotta, les herbes et le sel et le poivre pour l’assaisonnement. Mixez le tout et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

La soupe courgette menthe chèvre

Vous aurez besoin d’1,5kg de courgettes, idéalement du jardin, de 300g de fromage de chèvre Chavroux, de menthe – à votre convenance – de sel, de poivre et une cuillère à soupe d’huile d’olive.

 

Après avoir nettoyé – ou épluché – et coupé les courgettes en cubes, faites-les cuire à la vapeur puis attendez 1h qu’elles refroidissent. Ensuite, mixez-les avec le chèvre, la menthe et l’huile d’olive. En fonction, ajoutez du sel et du poivre, et si besoin, ajoutez un peu d’eau. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

 

La soupe melon

Vous aurez besoin de deux gros melons, de quelques tranches de jambon fumé, de la menthe, et optionnellement du sel et du poivre. Découpez les melons en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre de côté des billes de melon pour la décoration.

 

Mixez les cubes de melon avec la menthe et le sel et poivre si besoin. La soupe doit être très souple, et la texture homogène. Versez dans des petits récipients. Vous pouvez ensuite faire une petite brochette avec les tranches de jambon et les billes de melon. Pensez à servir très frais.

Or Brun
Or Brun
Or Brun
Or Brun
Or Brun
Or Brun
ces articles peuvent aussi
vous intéresser
Côté jardin - or brun
Côté jardin
Publié le 24/11/2020, proposé par 668462231

Il est important de bien connaître la terre de notre jardin si l’on souhaite y faire pousser nos plantations correctement. Jean-Pierre vous explique ici à quoi on reconnait une terre en bonne santé, et ce dont elle a besoin pour l’être !

lire l'article arrow_right
#terre #jardin #comprendre #enrichir #fertilisant
Côté jardin - or brun
Côté jardin
Publié le 08/06/2019, proposé par

Un nouveau workshop consos a eu lieu le 27 mai chez nous ! Cette fois-ci nous avons eu envie de vous écouter sur le soin des plantes, mais pas seulement. Sur nos produits, ceux de nos concurrents mais aussi sur votre vision du soin et vos envies en général sur ce sujet au cœur de nos préoccupations.

lire l'article arrow_right
#workshopconso #soindesplantes #produit #innovation #insecticide #desherbant #fongicide #neudorff
Côté jardin - or brun
Côté jardin
Publié le 05/11/2020, proposé par

Envie de protéger vos plantes en pot du gel ? Carole vous explique dans cette vidéo comment préserver les plantes du balcon pendant l'hiver ! 

lire l'article arrow_right
#tuto #protéger #plantes #froid #hiver #voile #hivernage #paillage
arbre
côté commentaires
écrire un commentaire
publier
CHOISIR UN BLOC
CHOISIR UN BLOC
fermer la popup
Billes d'argile Or Brun 5L
Billes d'argile Or Brun 5L
-
1
+
delete_forever supprimer
6,95€ TTC
TOTAL
6,95€ TTC
Voir mon panier
Poursuivre ma commande