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blog - or brun Côté recettes
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Crumble Poire-Chocolat

          Quoi de mieux au mois de Novembre que de rester bien au chaud chez soi et de faire un gâteau ? Absolument rien, voilà pourquoi nous vous offrons une délicieuse recette de crumble Poire-Chocolat !

Pourquoi la poire ?

La Poire d’automne/hiver telle que la Conférence ou la Comice, contient beaucoup d’antioxydants dans sa pelure, ce qui est idéal pour le mois de Novembre ! Il est donc recommandé de choisir des poires bio car les pesticides se concentrent dans la pelure également…

Ingrédients pour 4 personnes :
Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

  • Pour la pâte :   
  • 120 g de farine 
  • 50 g de sucre roux
  • 100 g de beurre 1/2 sel + 10 g pour beurrer le moule
  • 15 g de poudre d'amande

 

  • Pour la garniture :
  • 4 poires 
  • 125 g de chocolat noir (en tablette)
Technique de préparation :

 

  • Mélanger, farine, beurre, sucre roux et poudre d'amandes jusqu'à avoir une pâte sableuse. Puis mettre la pâte au frais pendant 30 minutes.
  • Beurrer un plat à four et y ajouter les 125g de chocolat coupés en carrés.
  • Mettre les poires dans l’eau bouillante pendant 20 secondes pour les ramollir, puis les peler et les couper en quartiers.
  • Disposer les quartiers de poire sur les carrés de chocolats.
  • Sortir la pâte du réfrigérateur et la répartir sur les poires et le chocolat.
  • Mettre le plat au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes.
  • Servir le plat tiède de préférence, avec une boule de glace à la vanille.

Photo credit: kaysha on Visualhunt / CC BY-NC-ND
Photo credit: jamieanne on Visual hunt / CC BY-ND
Photo credit: Isabelle @ Crumb on Visualhunt.com / CC BY-NC-ND

Technique de préparation :
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SUPER TENTANT & GOURMAND!!
Sandrine R. le 19/06/2020
Super Tentant et Gourmand,ils vont adooorer,merci beaucoup!
Bonne journée!^^
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