le blog

Depuis des milliers d’années les agriculteurs ou maraîchers ont mis en œuvre des pratiques pour améliorer la fertilité du sol : alluvion des rivières, fumier, cultures sur brûlis, écobuage ou encore en laissant les terrains en jachères. Plus les années passent, plus les sols s’appauvrissent, la vie souterraine disparaît, la terre se meurt.

Depuis quelques années, pour palier à certains de ces problèmes des solutions sont proposées en faisant des rotations des cultures, en parsemant nos parcelles d’engrais verts, en enrichissant le sol en azote en employant des fumiers bio (de préférence), des fertilisants ou en épandant des engrais azotés naturel comme le guano par exemple. Mais qu’est qu’un fumier ?

L’intensification des cultures a abouti à de gros problèmes : surproduction, problèmes sur l’environnement naturel et risque accru sur la santé des humains. C’est pourquoi certains agriculteurs ou maraîchers conscients du problème s’inscrivent au programme de la fertilisation raisonnée et développent l’agriculture biologique. Les éléments minéraux des plantes proviennent de l’air mais aussi de la qualité de la terre par la présence des macroéléments tels que l’Azote (N), le Phosphore (P), la Potasse (K), le Calcium (Ca), le Magnésium (Mg), le Soufre (S).

Les engrais ont différentes actions sur le végétal. On rencontre :

• Des engrais de fond : qui constituent une réserve importante utilisée par les racines de façon régulière sur le long terme. On les épand avant plantation en même temps que l’on prépare le sol. (Fumiers Granulés + Algues / Corne torréfiée et sang séché).
• Des engrais à action immédiate : directement assimilable par la plante. Ces engrais sont apportés lors de la plantation, incorporés au sol ou sur le dessus de la terre suivi d’un coup de griffe. (Engrais universel / Engrais complet).
• Des engrais à libération lente : Ces engrais libèrent les éléments progressivement pendant une durée déterminée. Le mieux est de mélanger cet engrais au terreau lors du rempotage ou en surfaçage pour s’incorporer pendant les arrosages. (Engrais en granulés et en bâtonnets).
• Des engrais foliaires : Ces engrais agissent par absorption à travers les feuilles. L’effet est immédiat. On les utilise avec un pulvérisateur.

Les meilleurs engrais organiques, ceux qui sont le plus utilisés en culture dite « bio » sont issus :

• Des prélèvements sur sites naturels : Algues marines, Guano d’oiseaux.
• Des exploitation agricole : Fumiers (les mieux sont ceux fait avec une paille « bio ») qu’il soit de bovins, ovins, équidés…etc., fientes de volailles, cendre de bois, composteurs.
• Des industries agroalimentaire : pulpe de betterave, sang, marc de café ou de raisin.

Faire attention à certains fumiers (porc, fumier de bovins, de chevaux ou fientes de poules mal décomposées), ce sont des produits salissant avec des odeurs nauséabondes, faible en teneur fertilisante, trop pailleux, pas assez fermenté. On trouve également des risques de dissémination de graines, de mauvaises herbes même de maladies cryptogamiques. La fiente de poules mal décomposés peut provoquer des brûlures.

Donc désormais avant de mettre un engrais au potager, renseignez-vous sur le choix de votre produit :

• Regarder sa formulation (N.P.K) qui doit être en adéquation avec les besoins de la culture et le besoin de la terre. Vous ne mettrez pas le même engrais pour de la salade et des haricots par exemple.
• Connaître le PH (Potentiel hydrogène) du sol, le risque de toxicité du produit que vous allez épandre sur votre sol.
• Regarder les conditions climatiques, trop de vent peut étaler l’engrais en dehors de la zone concernée.
• Une période de fortes pluies répétées provoquerait le lessivage de votre engrais.
• Une température trop basse anéantit les effets de votre engrais.
• Utiliser un engrais liquide pour les plantes en pot et un engrais granulé pour les plantations en pleine terre.