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blog - or brun Côté recettes
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Chips de fruits et légumes du jardin

          Qui n'a jamais rêvé d'un apéro d'été healthy, avec du fait maison, du local et du frais ? On est tous d'accord là-dessus, rien de mieux que de savoir d'où vient ce que l'on mange ; et c'est encore meilleur quand c'est fait avec amour. 

Pour de bonnes recettes toujours plus respectueuses de l'environnement et de notre corps, pensez toujours à utiliser des légumes de saison, et idéalement de votre région !

Et si vous en avez marre des apéritifs ou des goûters avec des gâteaux industriels, alors cette recette est faite pour vous !

Les légumes

Pour un bon mélange de chips de légumes ; utilisez ceux de saison, et idéalement de votre potager. 

Par exemple, en été, vous pouvez utiliser des tomates, des courgettes, et des aubergines. Pour l'automne, prenez des carottes, du panais et des betteraves. 

Lavez, épluchez et coupez en fines tranches vos légumes. Mettez-les sur une plaque, ajoutez de l'huile, les épices et les herbes de votre choix. 

Puis enfournez pour 10 minutes à 180°. Surveillez, ça peut cuire très vite ! Vous pouvez déguster avec de la sauce à base de yaourt grec et d'épices. 

Les légumes
Les chips de fruits
Les chips de fruits

Pour les fruits, la recette est tout aussi simple que pour les légumes. Vous pouvez prendre des bananes, des oranges, des kiwis, des pommes ou encore des fraises. 


Lavez, épluchez si besoin et découpez les fruits en petites lamelles puis enfournez pour 50 minutes à 90° (variable selon les fours). 


Vous pouvez déguster les bananes ou les pommes avec de la cannelle ; ou les fraises et kiwis dans une sauce au chocolat... Bon appétit !

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